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海の恵みと大地のチカラ スペシャル弁当

お弁当

海の恵みに育まれたタラバ蟹をたっぷりのせた丸ごとフカヒレを味わえる贅沢御膳です。
米型こんにゃく入りご飯には、群馬県産の武尊鱒(ホタカマス)をあしらい、味わいを彩いました。有機野菜の和風マリネや、自慢のだし巻き玉子など最後の一口まで大満足の逸品です。


■お品書き
。フカヒレとタラバ蟹の餡 かけ
。人参のサラダ クミンシードの香り
。野菜達のオリーブオイル味噌和え
。ブロッコリーの柚子胡椒浸し
。緑黄色野菜のマリネ仕立て
。根菜色々きんぴら
。豆苗・ひじき・ジャガイモの黒コショー炒め
。だし巻き玉子 こだわりの手巻き
。群馬の武尊山の清流で育てた武尊鱒のフレーク
。ご飯はなんと約半分は米型蒟蒻で会津産ひとめぼれ一等米の白米とうまく調和しています
。お砂糖の代わりに果実から抽出した「羅漢果(ラカンカ)エキス」を使用しています