プロフィール

江﨑新太郎からのご挨拶

私は昭和37年生まれで、いわゆるメタボ世代です。北里研究所病院・糖尿病センター長の山田悟先生と出会ってお話を伺い、これまでお世話になった食の世界で恩返しができると思い、「えさき」でも糖質制限のお食事を手掛け、同時に低糖質のお弁当店「おいしいプラス」を開業しました。

お弁当で糖質を抑えるにはご飯が一番難しいのですが、ある小さなこんにゃく店と出会えたことで、糖質を半分に抑えたご飯をご提供できるようになりました。お惣菜には、砂糖ではなく高純度羅漢果エキスを使うことで、やはり糖質を抑えました。

「えさき」の味がベースのお弁当とお惣菜、糖質のご心配をされることなく、たっぷりのおかずとご飯をお楽しみいただければ大変嬉しく思います。